Cette semaine, Raíces a pris des allures gourmandes en s'intéressant au cacao. En compagnie de Gabriela Olmos, sous-directrice de publication chez Artes de México, nous avons voulu vous présenter rapidement cette graine aussi importante que le maïs et le haricot, pour certains peuples préhispaniques.
Voici le programme disponible librement en format .ogg disponible sur Archive.org .
Ensuite vient notre traditionnelle liste de références et de liens pour compléter l'écoute de ce programme.
Références bibliographiques :
Expositions :
Ce programme a été enregistré dans les studios de Radio UdeM le 3 octobre 2012, avec le soutien d'Oscar, Mauricio et Hector. Le montage est l'oeuvre de Sergio Becerra. Production et présentation sont la responsabilité de votre serviteur. Nous vous rappelons que Raíces est un programme radio éducatif sous licence Creative Commons Paternité-Partage à l'identique-Usage commercial interdit.
Voici le programme disponible librement en format .ogg disponible sur Archive.org .
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Références bibliographiques :
- Chocolate. Cultivo y cultura del México antiguo. Artes de México, 103.
- Chocolate II. Mística y mestizaje. Artes de México, 105.
- El cacao y el chocolate. Arqueología mexicana, edición especial 45. México: Raíces.
- Coe, Michael D. y Sophie Coe. (1999). La verdadera historia del chocolate. México: Fondo de Cultura Económica.
- Itturiaga, José N. (2010). Chocolate: orgullo de México. México: Nestlé.
- López Austin, Alfredo. (1992) El conejo en la cara de la luna: ensayos sobre mitología de la tradición mesoamericana. México: Era Ediciones.
- Durand-Forest, Jacqueline de (1967). "El cacao entre los aztecas", in Estudios de Cultura Nahuatl, vol.7, 155-181. México: IIH/UNAM.
- Hurst, W. Jeffrey, et al. (2002). "Cacao usage by the earliest Maya Civilization", in Nature, 418, 289-290.
- Carnet Delicias prehispánicas.
- Billet sur ce carnet sur le numéro hors-série d'Arqueologia Mexicana, 45.
Expositions :
- Los dioses de barro, jusqu'au 21 novembre 2012, Museo Nacional de Antropología, Mexico.
- Le Cinquième Soleil-Arts du Mexique, jusqu'au 11 novembre 2012, Musée du président Jacques Chirac, Sarran.
- Der Herz der Maya, jusqu'au 21 décembre 2012, Museum für Völkerkunde, Hambourg.
- Les secrets de la civilisation maya, jusqu'au 28 octobre 2012, Musée canadien des civilisations, Gatineau.
- México multicultural: Joyas de la indumentaria indígena, Museo del Noreste, Monterrey.
- El tiempo de los Ajawo’ob: El tiempo de los señores mayas, Museo regional de Guanajuato, Guanajuato, jusqu'au 3 janvier 2013.
- Taller avanzado de Epigrafía V. Textos en objetos portátiles, Auditorio Javier Romero Molina, ENAH, jusqu'au 21 novembre.
- Curso La cultura olmeca de la Costa del Golfo y del Altiplano central, tous les vendredis du 28 septembre au 12 octobre 2012, Salle P202, Escuela Nacional de Antropología, Mexico.
- Jornadas sobre peritaje antropológico, Centro INAH San Luis Potosí, San Luis Potosí, du 10 au 11 octobre 2012.
- XIV Coloquio Internacional sobre Otopames, Homenaje a Jacques Galinier, du 8 au 13 octobre. Tulancingo y Tenango de Doría.
- Tiempo y complejidad. Calendarios del mundo, Museo Nacional de Antropología, México, du 9 au 11 octobre 2012.
- Série documentaire Piedras que hablan, Canal 22, tous les mardis à 21h.
Ce programme a été enregistré dans les studios de Radio UdeM le 3 octobre 2012, avec le soutien d'Oscar, Mauricio et Hector. Le montage est l'oeuvre de Sergio Becerra. Production et présentation sont la responsabilité de votre serviteur. Nous vous rappelons que Raíces est un programme radio éducatif sous licence Creative Commons Paternité-Partage à l'identique-Usage commercial interdit.
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